Trans-2-hexenylacetat

Produktnavn:

TRANS-2-HEXENYLACETAT

CAS:

2497-18-9

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

EINECS:

219-680-7

Produktkategorier:

Alfabetiske lister; Smags- og dufte; G-H; C8 til C9; Carbonylforbindelser; Estere

Mol fil:

2497-18-9.mol

Smeltepunkt 

-65,52°C (estimat)

Kogepunkt 

165-166 °C (lit.)

tæthed 

0,898 g/ml ved 25 °C (lit.)

FEMA 

2564 | 2-HEXEN-1-YL ACETAT (E)

brydningsindeks 

n20/D 1.427 (lit.)

Fp 

137 °F

Specifik vægtfylde

0.90

JECFA nummer

1355

BRN 

1721851

Stabilitet:

Stabil. Brændbar. Uforeneligt med stærke baser, stærke oxidationsmidler.

CAS DataBase Reference

2497-18-9(CAS DataBase Reference)

NIST Kemi Reference

2-hexn-1-ol, acete, (E)-(2497-18-9)

EPA stofregistreringssystem

2-hexen-1-ol, acetat, (2E)- (2497-18-9)

Farekoder 

Xi

Risikoerklæringer 

36/37/38

Sikkerhedserklæringer 

26-36-37/39

RIDADR 

UN 3272 3/PG 3

WGK Tyskland 

2

RTECS 

MP8425000

TSCA 

Ja

Fareklasse 

3

Pakkegruppe 

III

HS kode 

29153900

Beskrivelse

trans-2-hexen-1-yl acetat har en behagelig frugtagtig lugt og tilsvarende smag. Dette stof kan syntetiseres ved opvarmning ved kogning af l-bromhexen-2-ol med natrium acetat og eddikesyre.

Kemiske egenskaber

2-hexen-1-ylacetat har en behagelig frugtagtig lugt og tilsvarende smag.

Kemiske egenskaber

klar farveløs til let gul væske

Kemiske egenskaber

(E)-2-hexenyl Acetat forekommer i mange frugter og i nogle æteriske olier, f.eks. pebermynte. Det er en frisk, frugtig, let grønduftende væske og bruges i frugtsmag.

Forberedelse

Ved opvarmning ved koges, 1-bromhexen-2-ol med natriumacetat og eddikesyre.

Smagstærskelværdier

Smag egenskaber ved 10 ppm: sød, grøn, frisk og frugtig med et voksagtigt æble baggrund.

Råvarer

vinyl alkohol