Produkt beskrivelse

WS-23 Grundlæggende oplysninger

WS-23 Kemiske egenskaber

Smeltepunkt	58-61 ° C
Kogepunkt	bp0,35 mm 83-85 °
massefylde	0,9419 (groft skøn)
FEMA	3804 \| 2-ISOPROPYL-N, 2,3-TRIMETHYLBUTYRAMID
brydningsevne indeks	1,4621 (estimat)
pka	16,46 ± 0,46 (forudsagt)
JECFA-nummer	1595
Merck	14,9716
CAS DataBaseReference	51115-67-4 (CAS DataBase Reference)
EPAS-stofregistreringssystem	Butanamid, N, 2,3-trimethyl-2- (1-methylethyl) - (51115-67-4)

WS-23 Sikkerhedsoplysninger

WS-23 Brug og syntese

Kemiske egenskaber	N, 2,3-trimethyl-2-isopropylbutanamid er et hvidt, krystallinsk pulver, der giver en fysiologisk afkøling på huden eller slimhinden. Det bruges hovedsageligt til at skabe køling og friskhed i orale præparater. Materialet kan fremstilles ved en Ritter-reaktion under anvendelse af N, 2,3-trimethyl-2-isopropylbutyronitril som udgangsmateriale og alkyleringsmidler, såsom for eksempel borater, carbonater eller phosphater.
Kemiske egenskaber	2-Isopropyl-N-2,3-trimethylbutyramid har en kølig, mintagtig mentol-lugt
Anvendelser	Fysiologisk kølevæske i fødevarer, drikkevarer, tobaksprodukter, toiletartikler, kosmetik og lægemidler.
Aroma tærskelværdier	Aromaegenskaber ved 5,0%: let kølepåvirkning med lidt karakter.
Smagstærskelværdier	Smagskarakteristika ved 20 ppm: højt påvirkende køling, der varer på tungen og ganen.
Handelsnavn	Winsense WS-23 (Renessenz).